富山市で「美味しい日本酒を飲みたい」と思ったときに、ぜひ訪れてほしい居酒屋があります。
日本酒好きにとって天国のようなお店、それが『醍醐プレミアム』です！
- 地酒のラインナップが圧倒的
- 料理のクオリティも高い
- 落ち着いた大人の空間
と、かなり満足度の高いお店でした！
醍醐プレミアム
お店の入口にズラリ並ぶ日本酒のビン。
レアな銘柄ばかりですが、ここで注意しなければいけないのは、空ビンは種類豊富だけど、実際には取り扱ってない。そんな場合がわりとある。
そんなドキドキを感じながら店内へ、、、
ちゃんとある！
入り口に飾ってあった空ビン、さすがに全種類はないですが、だいたいは取り扱いがあった。当たり確定でございます。
目の前の冷蔵ケースいっぱいの日本酒は、圧巻ですね。富山をはじめとした全国の日本酒が並んでいて、どれを頼もうか悩む。
ちなみに、店内はカウンター席とテーブル席がありましたが、1人なのでカウンター席へとご案内。
店員さんとの距離感がちょうどよく、注文しやすいのがカウンター席の魅力です。目の前で調理している様子が見れるのも楽しい♪
メニュー
富山産の日本酒のメニューは、こんな感じ（ほかのメニューの写真は撮り忘れたぜ）。
『醍醐プレミアム』は、日本酒の種類がとにかく豊富！
「勝駒」「満寿泉」「羽根屋」などの富山の有名銘柄に加えて、県外であまり見ない地元ならではの日本酒も多数ラインナップされています。
県外銘柄も多く、レア酒も取り扱い多数です。
さらに嬉しいのが、半合から注文できるところ。
これはポイント高いです。飲み比べしやすい♪
実食
＜お通し 筑前煮＞
お通しからレベル高い。日本酒に合う一皿。
＜三笑楽 山廃純米＞
以前は山廃は苦手でしたが、今は積極的に飲みに行く。
少し酸味を感じますが、後味すっきりとして、食中酒として最高の一杯！
＜バイ貝のお造り＞
おしゃれなガラスの器で、登場した貝のお造り。
大きな貝殻を添えた盛り付けが印象的で、旅先の特別感がありますね♪
コリッとした食感とほのかな甘みがあり、わさびを少しつけて食べるとお酒のあてとして最高でした。
＜千代鶴 純米＞
店員さんに「県外ではあまり飲めないもの」を問うて、ススメられたのが、こちら！
すっきりした飲み口で、食事の邪魔をしない。かつ、貝の旨味をひきたてます。
＜チーズ3種盛合わせ & 北洋 純米＞
店員さんのもう一つのオススメ。
この前に飲んだ「千代鶴」と同じ純米酒ですが、こちらは一転して、芳醇系でクセ強め。
同じ純米酒でもそれぞれに個性があって、、、日本酒っておもしろいですね♪
クセ強めゆえに、チーズとの相性はバッチリでした。
＜ホタルイカ酢味噌和え＞
富山といえば、な一品。旬のホタルイカ。旬だけあり、プリッと感が一味違います。身も大きい気がします。
くさみが少なく、あっさりといけちゃいます。
これも日本酒との相性抜群。
＜満寿泉 純米＞
ホタルイカのためにある、一杯。最高♪
いつの間にか、ホタルイカもお酒もいなくなるってわけ。どこいった？
＜勝駒 本醸造＞
富山のレア銘柄。あまり見かけることのない「勝駒」ですが、『醍醐プレミアム』では基本は置いてあるとのこと。
ただし、種類は、その時々で違うようで、今回は本醸造です。
お米本来の甘さがほんわか香り、穏やかに飲み消えていきます。飲みやすすぎて、いつの間にかなくなっているタイプのお酒。
＜林さんの玉子焼き＞
スタッフの林さんが目の前で作ってくれた玉子焼き。
玉子焼きは、意外に日本酒と合うのです。
ちなみに、店長もこの玉子焼き作れるらしいです。たぶん、「林さん」ではない。
＜射美 ブラック＞
あまりお目にする機会がない日本酒、それが「射美」。富山縛りにしようと思っていましたが、珍しさにひかれて注文。
5種類もあるなんて知らなかったですが、ラベルの美しさに惹かれて、ブラックを選びました。
富山の日本酒の食中酒的な穏やかな味わいに比べて、「射美」はフルーティな感じが強い日本酒で、今日飲んだ中では異彩でした。
＜シジミのお味噌汁＞
帰り際にいただける、一杯。
シジミエキスで、アルコールもリセットされるってわけ。
お会計
今回は、こんな感じで約7,600円でした。
それなりなお値段にはなりましたが、めちゃめちゃ飲み食いした印象があったので、むしろリーズナブルに感じました。
おいしいお酒と、おいしい料理、最高の時間でした！
まとめ
富山市で日本酒を存分に楽しみたい人におすすめしたいのが、『醍醐プレミアム』。
落ち着いた雰囲気の中で、富山の日本酒と旬の肴をゆっくり味わえる、満足度の高いお店でした。
派手すぎない雰囲気の店内、でもちゃんと特別感があるので、旅行中の夜ごはんにもぴったり。
地元の食材をつまみながら、地酒を少しずつ飲み比べる、、、そんな富山の夜を楽しみたいときに、かなり良いお店だと思います。
日本酒好きの人はもちろん、富山らしいお店に行ってみたい人にもおすすめです♪
お店の情報
| 店名 | |
| アクセス | 富山駅から徒歩約8分 新富町駅（路面電車）から徒歩約2分 |
| 住所 | 富山市内幸町2-1 A’ビル1F |
| 電話番号 | 076-443-1122 |
| 営業時間 | 平日：17:00～24:00 日曜：15:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式サイト | https://shusuidaigo.com/premium/ |
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