松山駅周辺でどこか良さげな居酒屋ないだろうか、とGoogleマップで調べていたときに、ひときわ評価が高くて気になったお店『上半』。
口コミの内容もよくて、「これは行くしかない！」と決意。
実際に訪れてみると、期待を超えてくるクオリティ。
落ち着いた雰囲気の中で味わう、新鮮な刺身と地酒の組み合わせは、極上体験でした。
ってことで、『上半』をご紹介します！
居酒屋 上半
松山駅から徒歩5分圏内にある、『上半』、佇まいからしていい感じよね♪
ちなみに、「松山駅」から離れたところに「松山市駅」があり、紛らわしいのでご注意！
今回ご紹介する『上半』の最寄りは「松山駅」の方です。
飲み屋が集まっている繁華街は「松山市駅」周辺に多く、「松山駅」周辺はそれに比べるとお店の数は少なめです。
お店の雰囲気
カウンターにずらりと並んだ席。照明も少し控えめで、木のカウンターは非日常感を感じます。ステキ。。。
個室に仕切られた座敷もあるので、少人数でも、グループでも対応可能です。
店員さんの対応もはつらつ丁寧。好感がもてます。
開店直後に伺ったので、私1人に対して、3人の店員がそばにいたのは少しプレッシャーを感じました。
この日は、ほとんどの席が予約で埋まっているようでした（木曜なのに！）。
予約なしで飛び込みで入ったけど、そのあとに来店した1人客が満席とのことで断られていたので、予約しないと入れない可能性大！
開店直後に行ってよかった〜
私の滞在中も予約の電話が次々ににかかってきていたので、複数人で行くなら予約は必須でしょうね。
メニュー
メニューはこんな感じ！
字上手いな！
あと、日本酒の飲み比べセットなんかもあって、これはもう絶対頼むべき！
料理との相性も抜群だろうに。
（写真撮り忘れたけど、このほかに通常メニューもあります。）
実食
まずは、通常メニューの「上半おすすめ3点セット」と「3種飲み比べセット」から始めます。
＜上半おすすめ3点セット ①刺身3点盛り＞
刺身3点盛りのはずだったと思うが、、、4点あるぞ！ありがてー
いずれも新鮮で、脂の甘みがいいね！タコとか、ぶりんぶりんの食感！
＜上半おすすめ3点セット ②じゃこ天＞
ぷりっとした噛みごたえと、噛むごとに感じるしゃりしゃり食感。
見た目、さつま揚げに似ているが、ふわっと食感のさつま揚げに対して、ジャキジャキ感のあるじゃこ天。小魚のすり身を皮と骨ごとすり潰しているため、独特な食感になっているらしいゾ。
＜上半おすすめ3点セット ③日替わり小鉢 と 3種飲み比べセット＞
この日の日替わり小鉢は、「小松菜と松山揚げの煮びたし」でした。
日本酒3種は、いずれも地元の蔵元のお酒。
愛媛の日本酒はあまり馴染みがなく、どれも初めて飲む銘柄。
華姫桜は本醸造で、どの料理とも合いそうな万能食中酒という印象です。本醸造は普段あまり飲まないので、クセつよに感じた。
初雪盃は純米酒で、これまた料理との相性バッチリです。私は、3種の中で一番これが好き。
雪雀は純米吟醸で、華やかスイート。単品でも楽しく飲めそう。
愛媛といえば、鯛！
ってことで、「鯛 塩辛」
＜鯛 塩辛＞
コリコリの食感と淡白な味わいの鯛を塩辛にすることで、しょっぱ味を加える。。。
日本酒との相性最高ですね！
続いて、本日メニューから気になった「もんごいか」を刺身で。
＜もんごいか 刺身＞
まったり、ねっとりした食感がなんとも言えない。。。
肉厚ゆえ、噛むほどに甘さが出てきます！
この辺りで、日本酒3種がなくなってきたので追加します♪
＜小富士 超辛口＞
なみなみです。
いわゆるクラシックタイプの日本酒。THE日本酒は飲み手を選ぶかもしれないが、塩辛とイカがつまみなら、これ！って感じ。
最後にもう一品「とび魚」をカリッとあげて。
＜とび魚 唐揚＞
初めて食べるかもしれない！飛魚！
さっきまで、羽ばたいてましたって面構えよね。
身が引き締まっていて、淡白の塊！
ポン酢と合わせてさっぱりいただきました。
初めての飛魚は、どこまで食べていいかわからず、羽は残したんだけど、ここって食べるもの？
サクサクと食べれそうな感じはしたゾ。
お会計
今回は、こんな感じで約5,000円でした！
日本酒2合以上とお料理4品なので、満足度高し♪
そういえば、お通しがなかったのは、地味にありがたい。
一品あたりの量がそれなりにあるので、複数人でシェアしつつ、いろいろ頼むのが良さそうですね。
まとめ
とにかく、新鮮な魚と地酒の組み合わせが最高すぎ。。。
『上半』は、地元の方が通う人気店！
お店の雰囲気は落ち着いていて、ひとりでも気軽に入りやすい。でも、ほとんどの席が予約で埋まっていたので、行くなら事前に予約がおすすめ！
愛媛の美味を味わいたい人にぴったりのお店です。旅のごはんで迷っているなら、ぜひ選択肢に入れてほしい一軒です♪
松山に来たらまた絶対行きたいお店となりました！
お店の情報
| 店名 | 居酒屋 上半 |
| アクセス | 松山駅から徒歩約2分 |
| 住所 | 松山市宮田町９−１０ |
| 電話番号 | 089-921-1080 |
| 営業時間 | 17:00～23:30 |
| 定休日 | ー |
| 公式サイト | ー |
