【愛媛県】愛媛名物「宇和島鯛めし」を堪能！：鯛めしもとやま本店

愛媛の郷土料理と言えば、「鯛めし」が有名らしい。

鯛って高級食材では？
と思うところですが、愛媛に行くならば、ぜひ食べておきたいものの一つです！

また、地域によって異なる調理法で発展した、「宇和島鯛めし」と「松山鯛めし」の2大鯛めしが存在しているらしい。

今回はそのうちの「宇和島鯛めし」のお店を訪問してきました！

宇和島鯛めし（南予地方のスタイル）

松山鯛めし（中予〜東予地方のスタイル）

宇和島鯛めしもとやま本店

松山市内にある『宇和島鯛めしもとやま』。
ここは、愛媛の郷土料理「宇和島鯛めし」を専門に扱う人気店です。

「宇和島鯛めし」は、鯛のお刺身をご飯にのせ、卵と特製タレをかけて食べる“漬け丼スタイル”が特徴。

観光客にも人気が高く、「地産地消」にこだわった品質の高さもウリのようです。

「鯛めし」と大きく書かれた暖簾が目印で、訪れた瞬間から気分が高まります。

店先には、愛媛らしい「ポンジュースの蛇口」もあり、遊び心も満載。

ここは本店とのことで、同じ通りに支店が2店あるようです。
地図で見ると、徒歩2〜3分で行けそうな距離。いや、まとまりすぎでしょう！と思うのだが、店舗ごとに特色があるのだろうか？？

メインのメニューは「宇和島鯛めし」のみ！

それに「じゃこ天」を付けるか、鯛を1.5倍にするか。
悩みどころが少なく、選ぶ側の苦難を取り除いた、絶妙な配慮ですね。

そのほか、地酒や「松山みかんビール」、名物ドリンクも豊富で、食事とともに楽しめます。

今回は「宇和島鯛めし」の鯛大盛りを注文♪

美しく並べられた鯛のお刺身が真っ先に目に飛び込んでくるね。新鮮で透き通るような身がたまりません。ふつくしい。。。

横に添えられているのは薬味たち。

配膳の際に、食べ方の説明を受けたが、覚えられず。。。
「まず、卵をといで、特製ダレとかき混ぜます」までは、記憶にあるぜ！
そのあとは、、、メニューにイラスト付きで食べ方が解説されているので、そちらを参照だ！

特製ダレに鯛の刺身と薬味をくぐらせ、ご飯にのせる。あとは、かっこむのみ！
まずもって、卵がうまい！
生卵かけご飯だけで、ご飯3杯いける♪
そこに加えて、鯛の旨み！
箸が止まらないぜ！

鯛をかっこんで食べるというパワープレイ、なんという贅沢な所業でしょう。
味噌汁、小鉢などもセットになっていて、最後まで満足度の高い一食でした。

ちなみに、鯛だけじゃなく、米も卵も地元産ということで、地産地消にこだわっているらしいゾ！

愛媛に来たら一度は食べたい「宇和島鯛めし」。

『宇和島鯛めしもとやま』は、至高の宇和島鯛めしが食べられる名店！

観光の途中に立ち寄るのにもぴったりなので、松山・道後エリアを訪れる際はぜひ♪

店名	宇和島鯛めしもとやま本店
アクセス	大街道駅（路面電車）から徒歩約4分
住所	松山市大街道3-2-37
電話番号	089-948-4343
営業時間	11:00～21:00
定休日	ー
公式サイト	https://yakitsura.jp/tai-meshi/#tempo